Wiener Gemischter Satz DAC Bisamberg BIO 2023, Wieninger

IHelles Goldgelb, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, Nuancen von gelber Birne und Mango, tabakige Würze, mit Orangenzesten unterlegt. Saftig, feine Fruchtsüße, ein Hauch von Blütenhonig, frischer Säurebogen, feine Struktur, zitroniger Touch, dezente Süße im Nachhall.

Traditionellerweise pflanzten die Wiener Winzer in einem Weingarten meist bis zu 15 verschiedene Rebsorten bunt durcheinander. Der große Vorteil: Quantitative und qualitative Jahrgangsschwankungen wurden somit ausgeglichen. In der einzigartigen Aromakomposition ergänzen sich die Exotik der hochreifen Sorten mit der Frische und Rasse der spät reifenden Trauben wunderbar.